Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes. Mets-les dans la casserole.
Faire cuire les pommes
Couvre les pommes de terre d’eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 20 min à feu moyen.
Préparer la viande
Dans le saladier, mélange le bœuf haché, la chapelure, l’œuf, l’oignon émincé finement, le ketchup, la sauce worcestershire et une pincée de sel. Malaxe bien.
Astuce · Pour éviter que la préparation ne colle aux doigts, mouille légèrement tes mains avant de former le pain de viande.
Former le pain de viande
Shape la préparation en un pain allongé et place-le dans la poêle antiadhésive. Fais-le dorer 5 min à feu moyen en le retournant délicatement.
Enfourner le pain
Enfourne le pain de viande à 180°C pendant 30 min pour une cuisson complète.
Écraser les pommes
Égoutte les pommes de terre, ajoute le lait et le beurre. Écraser au presse-purée jusqu’à obtenir une purée lisse.
Astuce · Si la purée est trop épaisse, ajoute un peu de lait chaud pour ajuster la texture.
Glacer le pain
Sors le pain de viande du four, étale le reste de ketchup sur le dessus et remets-le 5 min au four pour le glacer.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 704 kcal. 43 % viennent des glucides, 30 % des protéines et 24 % des matières grasses.
76 gGlucides
52 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
704 kcal
Protéines
52,3 g
Glucides
75,7 g
dont sucres
13,5 g
Matières grasses
18,4 g
dont acides gras saturés
8,8 g
Fibres
9 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,07 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,14 €pour 2 personnes
≈ 3,07 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pain de viande glacé au ketchup et purée
