Omelette forestière aux pommes de terre et champignons
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,05 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits cubes de 1 cm. Mets-les de côté dans un bol.
Faire revenir oignon
Émince finement l'oignon. Fais-le revenir dans la poêle avec 10 g de beurre à feu moyen pendant 3 min, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Cuire les pommes
Ajoute les pommes de terre dans la poêle avec les oignons. Sale légèrement, couvre et laisse cuire à feu doux 10 min en remuant de temps en temps. Ajoute 5 g de beurre si ça accroche.
Astuce · Si les pommes de terre ne cuisent pas assez vite, ajoute 2 c. à soupe d'eau dans la poêle et couvre pour accélérer.
Préparer les champignons
Nettoie les champignons avec un papier absorbant, coupe-les en lamelles épaisses. Réserve.
Faire dorer champignons
Dans la même poêle, ajoute les champignons avec 10 g de beurre. Fais-les revenir à feu vif 5 min jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau et dorent. Sale et poivre.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 6 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Pas besoin de les monter.
Astuce · Sers l'omelette bien chaude avec une salade verte ou du pain grillé pour un repas complet.
Mélanger tout ensemble
Verse les œufs battus sur les pommes de terre et champignons dans la poêle. Remue légèrement 1 min à feu moyen pour que l'omelette commence à prendre par le bas.
Plier l'omelette
Quand les bords sont dorés et le centre encore légèrement baveux, plie l'omelette en deux avec la cuillère en bois. Laisse cuire encore 2 min à feu doux.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 534 kcal. 29 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 48 % des matières grasses.
39 gGlucides
27 gProtéines
28 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
534 kcal
Protéines
27,1 g
Glucides
38,5 g
dont sucres
6,5 g
Matières grasses
28,2 g
dont acides gras saturés
13,2 g
Fibres
6,8 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,05 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,10 €pour 2 personnes
≈ 2,05 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette forestière aux pommes de terre et champignons
