Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,45 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz basmati à l'eau froide dans une passoire. Verse 50 cl d'eau dans la casserole, porte à ébullition, ajoute le riz et une pincée de sel. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 12 min à feu doux.
Préparer les champignons
Émince les champignons et l'oignon en petits morceaux sur la planche à découper. Réserve.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais fondre 10 g de beurre à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min sans coloration. Ajoute les champignons, sale légèrement et fais-les cuire 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
Battre les œufs
Dans le bol, bats les 6 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Ajoute la crème fraîche et le persil haché, mélange bien.
Cuire l'omelette
Ajoute le reste de beurre (10 g) dans la poêle avec les champignons. Verse les œufs battus, étale bien et laisse cuire à feu doux 3 min sans toucher. Quand le dessus commence à prendre, replie l'omelette en deux avec la cuillère en bois.
Astuce · Pour éviter que l'omelette ne colle, assure-toi que la poêle est bien chaude avant d'ajouter le beurre.
Servir chaud
Répartis le riz dans deux assiettes, pose l'omelette dessus et arrose d'un peu de jus de cuisson des champignons si besoin.
Astuce · Si tu veux un riz plus parfumé, ajoute une feuille de laurier dans l'eau de cuisson, mais retire-la avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 842 kcal. 49 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 34 % des matières grasses.
104 gGlucides
32 gProtéines
32 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
842 kcal
Protéines
31,9 g
Glucides
104 g
dont sucres
4,9 g
Matières grasses
32,1 g
dont acides gras saturés
15,2 g
Fibres
3,9 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,90 €pour 2 personnes
≈ 2,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette aux champignons et riz basmati
