Gratin de pommes de terre aux épinards et aux œufs
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 1,72 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines (environ 3 mm d'épaisseur).
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 3 min sans coloration.
Cuire les pommes
Ajoute les rondelles de pommes de terre dans la poêle avec l'oignon. Sale légèrement, couvre et laisse cuire à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne collent, remue-les régulièrement avec une spatule en bois pendant la cuisson.
Préparer les épinards
Dans la casserole, fais décongeler les épinards surgelés à feu doux avec un peu d'eau si nécessaire. Égoutte bien et presse pour enlever l'excès d'eau.
Mélanger la crème
Dans un bol, bats les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Ajoute les épinards égouttés et mélange bien.
Assembler le gratin
Dans le plat à gratin, dispose les pommes de terre cuites en une couche uniforme. Verse le mélange œufs-épinards-crème par-dessus.
Cuire au four
Enfourne le plat à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le gratin soit pris.
Astuce · Laisse reposer le gratin 5 min hors du four avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 570 kcal. 32 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 47 % des matières grasses.
46 gGlucides
23 gProtéines
30 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
570 kcal
Protéines
23 g
Glucides
46,2 g
dont sucres
6,4 g
Matières grasses
29,9 g
dont acides gras saturés
11,7 g
Fibres
9,8 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,72 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,44 €pour 2 personnes
≈ 1,72 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
