Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,37 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés d'environ 1 cm. Mets-les de côté dans un bol.
Nettoyer les champignons
Lave rapidement les champignons sous l'eau froide pour enlever la terre, puis essuie-les avec un torchon propre. Coupe-les en lamelles fines.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en petits morceaux. Réserve-le dans un coin de la planche à découper.
Faire revenir les pommes
Chauffe la poêle à feu moyen avec un filet d'huile. Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les dorer 10 min en remuant de temps en temps avec la cuillère en bois.
Astuce · Pour des pommes de terre bien dorées sans brûler, baisse le feu si elles brunissent trop vite et ajoute un peu d'eau dans la poêle si nécessaire.
Ajouter oignons et champignons
Pousse les pommes de terre sur le côté de la poêle. Ajoute l'oignon et les champignons dans l'espace libre. Fais revenir 5 min à feu moyen jusqu'à ce que les champignons rendent leur eau.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les œufs en omelette avec une fourchette. Sale et poivre légèrement. Verse les œufs sur les pommes de terre et les champignons dans la poêle.
Cuire l'omelette
Laisse cuire à feu doux 8 min sans toucher, jusqu'à ce que le dessus soit presque pris. Si tu veux un cœur coulant, réduis à 6 min.
Astuce · Si l'omelette accroche, c'est que la poêle n'est pas assez chaude ou que l'huile a brûlé. Nettoie-la avant de recommencer.
Plier l'omelette
À l'aide de la cuillère en bois, plie l'omelette en deux en la soulevant d'un côté. Laisse cuire encore 2 min pour finir la prise.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 326 kcal. 34 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 41 % des matières grasses.
28 gGlucides
18 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
326 kcal
Protéines
17,6 g
Glucides
27,7 g
dont sucres
3,9 g
Matières grasses
14,7 g
dont acides gras saturés
3,3 g
Fibres
4,5 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,37 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,74 €pour 2 personnes
≈ 1,37 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
