Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les pommes de terre sous l'eau froide, puis épluche-les avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en petits dés d'environ 1 cm.
Émincer l'oignon et le poivron
Épluche l'oignon, coupe-le en fines lamelles. Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-le en petits dés.
Faire revenir les légumes
Mets la poêle antiadhésive à chauffer à feu moyen avec l'huile d'olive. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min sans coloration. Ajoute les dés de pommes de terre et les poivrons, mélange bien et laisse cuire 10 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne brunissent, ne les fais pas cuire à feu trop fort. Si elles collent, ajoute un peu d'eau chaude plutôt que d'en remettre de l'huile.
Cuire les pommes de terre
Poursuis la cuisson à feu doux en couvrant la poêle pour que les pommes de terre s'attendrissent. Ajoute un peu d'eau si nécessaire pour éviter que ça n'attache. Compte 10 min de cuisson totale après l'ajout des pommes de terre.
Battre les œufs
Dans un bol, casse les 4 œufs, ajoute une pincée de sel et de poivre. Bat le tout à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mélanger les œufs aux légumes
Verse les œufs battus sur les légumes dans la poêle. Mélange rapidement avec la cuillère en bois pour répartir les dés de pommes de terre et de poivrons dans l'omelette.
Cuire l'omelette
Laisse cuire à feu doux en inclinant la poêle de temps en temps pour que l'omelette prenne uniformément. Quand le dessus est presque pris mais encore légèrement baveux, plie-la en deux avec la cuillère en bois.
Astuce · Une omelette est prête quand elle est dorée dessous et légèrement tremblotante dessus. Ne la laisse pas trop cuire, sinon elle sera sèche.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 363 kcal. 35 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 42 % des matières grasses.
32 gGlucides
17 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
363 kcal
Protéines
17,2 g
Glucides
32 g
dont sucres
7,2 g
Matières grasses
17 g
dont acides gras saturés
3,8 g
Fibres
6,5 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,20 €pour 2 personnes
≈ 1,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
