Poêlée de saucisses de Toulouse et pommes de terre
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,35 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Mets-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Astuce · Pour des pommes de terre bien croustillantes, écrase légèrement quelques cubes avec la fourchette avant de les mettre dans la poêle.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles. Réserve-le à part.
Faire chauffer la poêle
Place la poêle antiadhésive sur feu moyen et ajoute l'huile de tournesol. Laisse chauffer 30 secondes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Cuire les saucisses
Dépose les saucisses dans la poêle chaude. Fais-les dorer 5 minutes en les retournant régulièrement avec la cuillère en bois. Elles doivent être bien colorées.
Astuce · Si les saucisses rendent trop de gras, retire-en une partie avec la cuillère pour éviter que la poêlée ne devienne trop grasse.
Ajouter les pommes
Égoutte les pommes de terre et ajoute-les dans la poêle avec les saucisses. Mélange bien avec la cuillère en bois.
Faire revenir le tout
Ajoute l'oignon émincé autour des pommes de terre et des saucisses. Laisse cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.
Assaisonner
Saupoudre d'une pincée de sel et de poivre. Goûte et ajuste si besoin. Les pommes de terre doivent être tendres et les saucisses bien cuites.
Servir chaud
Retire la poêlée du feu et sers immédiatement dans des assiettes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 945 kcal. 16 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 68 % des matières grasses.
37 gGlucides
34 gProtéines
72 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
945 kcal
Protéines
33,9 g
Glucides
37 g
dont sucres
5,1 g
Matières grasses
71,9 g
dont acides gras saturés
25,7 g
Fibres
5,3 g
Sel
4,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,35 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,70 €pour 2 personnes
≈ 1,35 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poêlée de saucisses de Toulouse et pommes de terre
