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petit prix, grand plat

Poêlée de porc au chou et aux pommes de terre

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,72 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.

25minen tout
≈ 1,72€la part
De saison en novembreSe congèle
Je cuisine

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Rince-les à l'eau froide pour enlever l'amidon.

  2. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles. Réserve-le dans un bol.

  3. Émincer le chou

    Retire les premières feuilles abîmées du chou. Coupe-le en deux, retire le trognon, puis émince-le finement.

  4. Faire cuire les pommes

    Dans la casserole, porte 50 cl d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajoute les pommes de terre et fais-les cuire 10 min à feu moyen. Elles doivent être tendres mais pas molles. Égoutte-les dans la passoire.

    Astuce · Si les pommes de terre ne sont pas assez tendres après 10 min, prolonge la cuisson de 2-3 min maximum. Trop cuites, elles se désagrègent.

  5. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive chaude avec l'huile, fais revenir l'oignon 2 min à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

  6. Cuire le porc haché

    Ajoute le porc haché dans la poêle avec l'oignon. Fais-le dorer 5 min à feu moyen en remuant, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose à l'intérieur.

  7. Ajouter le chou

    Incorpore le chou émincé dans la poêle. Fais-le revenir 3 min à feu moyen en remuant, jusqu'à ce qu'il commence à fondre.

    Astuce · Pour un côté plus croustillant, laisse la poêlée à feu vif 1 min en fin de cuisson en remuant sans cesse.

  8. Mélanger le tout

    Ajoute les pommes de terre égouttées dans la poêle. Mélange bien le tout. Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre. Laisse mijoter 5 min à feu doux pour que les saveurs se marient.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien ça coûte ?

Environ 1,72 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 3,44 €pour 2 personnes
≈ 1,72 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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