Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,04 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits cubes d'environ 2 cm. Mets-les de côté dans un bol.
Faire cuire pommes de terre
Dans une casserole d'eau bouillante salée, plonge les pommes de terre et laisse cuire 15 min à feu moyen. Égoutte et réserve.
Couper courgettes et oignons
Sur la planche, coupe les courgettes en rondelles épaisses de 1 cm et les oignons en dés. Réserve.
Astuce · Coupe les courgettes en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Faire revenir oignons et courgettes
Dans la poêle chaude avec l'huile, fais revenir les oignons à feu moyen 3 min. Ajoute les courgettes et fais cuire 5 min en remuant.
Ajouter pommes de terre
Ajoute les pommes de terre égouttées dans la poêle avec les courgettes et oignons. Mélange bien.
Incorporer jambon coupé
Découpe le jambon en petits dés et ajoute-les dans la poêle. Mélange le tout.
Assaisonner et paprika
Saupoudre de paprika, sale et poivre légèrement. Mélange bien pour répartir les saveurs.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre.
Astuce · Ne sale pas trop les œufs avant cuisson, le jambon et le fromage apportent déjà du sel.
Verser œufs sur mélange
Verse les œufs battus sur la poêlée et laisse cuire à feu doux 3 min sans toucher, jusqu'à ce que le dessus soit pris.
Saupoudrer fromage râpé
Répartis le fromage râpé sur le dessus et laisse fondre 1 min avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 614 kcal. 38 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 33 % des matières grasses.
58 gGlucides
39 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
614 kcal
Protéines
39 g
Glucides
58 g
dont sucres
10,1 g
Matières grasses
22,2 g
dont acides gras saturés
8,4 g
Fibres
10 g
Sel
2,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,04 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,08 €pour 2 personnes
≈ 2,04 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
