Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 3,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 240 °C (thermostat 8) en chaleur tournante si possible. Laisse-le chauffer pendant que tu prépares le reste.
Couper les légumes
Lave la courgette et le poivron rouge. Coupe la courgette en rondelles très fines de 2-3 mm, épépine le poivron et taille-le en fines lamelles de même épaisseur.
Astuce · Coupe les légumes bien fins et de taille régulière, sinon ils ne cuisent pas à temps pendant les 12 minutes de four.
Assaisonner les légumes
Mets les légumes dans le bol avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélange avec la cuillère.
Étaler la pâte
Déroule la pâte avec son papier cuisson sur la plaque. Si ton rouleau n'a pas de papier, tapisse la plaque de papier cuisson avant d'y poser la pâte.
Garnir la pizza
Étale les 100 g de sauce tomate sur la pâte en laissant 1 cm de bord. Répartis les légumes, puis la moitié de la mozzarella en morceaux. Garde l'autre moitié pour la fin.
Ajouter le reste de mozzarella
Dépose la seconde moitié de la mozzarella sur les légumes. Badigeonne le bord de la pâte avec 1 c. à soupe d'huile d'olive restante et saupoudre d'origan.
Enfourner la pizza
Enfourne la plaque dans le four chaud à 240 °C. Cuis jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondue.
Ajouter le jambon cru
Sors la pizza du four et dépose les 100 g de jambon cru en tranches sur la pizza chaude. Poivre au moulin et découpe en parts.
Astuce · Ajoute le jambon cru après la cuisson : au four il durcit et devient trop salé. Tu peux accompagner la pizza d'une salade verte si tu en as.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 644 kcal. 32 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 48 % des matières grasses.
51 gGlucides
30 gProtéines
34 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
644 kcal
Protéines
30,4 g
Glucides
51,4 g
dont sucres
10,4 g
Matières grasses
34,1 g
dont acides gras saturés
10,9 g
Fibres
6,8 g
Sel
4,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,10 €pour 2 personnes
≈ 3,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pizza maison aux légumes et jambon cru
