Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,58 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 240 °C (ou à fond, chaleur tournante si possible) et place la plaque dedans pour qu'elle chauffe.
Découper les légumes
Coupe la courgette (25 g) et le poivron jaune (25 g) en petits dés ou fines lamelles, l'oignon rouge (15 g) en fines lamelles et les tomates cerises (15 g) en deux.
Assaisonner les légumes
Dans un bol, mélange tous les légumes avec la moitié de l'huile d'olive (1,5 cl) et la pincée de sel.
Rôtir les légumes
Étale les légumes sur un papier cuisson posé sur la plaque chaude et enfourne-les à 240 °C. Laisse-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Astuce · Ne couvre pas la plaque de légumes, mais étale-les en une seule couche sans les superposer, sinon ils cuisent à la vapeur au lieu de dorer.
Étaler les pâtes
Étale chacune des 2 pâtes (250 g au total) en un disque fin sur une feuille de papier cuisson, en les farinant légèrement si elles collent.
Huiler et garnir
Badigeonne les deux disques avec le reste d'huile d'olive (1,5 cl). Répartis les légumes rôtis, puis la mozzarella (20 g) déchirée en petits morceaux, et saupoudre d'origan (5 g).
Cuire les pizzas
Glisse les pizzas avec leur papier sur la plaque brûlante et enfourne à 240 °C. Cuis jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondue, en faisant deux fournées si la plaque est trop petite.
Astuce · Surveille les pizzas dès 6 minutes, car un four très chaud brûle vite les bords de la pâte fine.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 884 kcal. 61 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 27 % des matières grasses.
135 gGlucides
24 gProtéines
26 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
884 kcal
Protéines
23,5 g
Glucides
135 g
dont sucres
5,9 g
Matières grasses
26,1 g
dont acides gras saturés
4,1 g
Fibres
8,2 g
Sel
4,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,58 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,16 €pour 2 personnes
≈ 1,58 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pizza maison aux légumes rôtis et mozzarella
