Pizza maison jambon-fromage, champignons et roquette
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 3,20 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 220°C (thermostat 7). Place la plaque de cuisson dedans pour qu'elle chauffe aussi.
Astuce · Si ta plaque est trop chaude pour toucher, utilise un torchon pour la manipuler. La pâte ne doit pas cuire avant d'être garnie.
Étaler la pâte
Sors la pâte à pizza du frigo. Étale-la directement sur la plaque chaude avec le rouleau à pâtisserie pour éviter qu'elle ne colle. Laisse un bord un peu plus épais pour la croûte.
Étaler concentré tomates
Dans le bol, mélange le concentré de tomates avec l'huile d'olive, l'origan, une pincée de sel et de poivre. Étale ce mélange sur la pâte avec une cuillère en laissant 1 cm de bord sans garniture.
Ajouter jambon et champignons
Découpe le jambon en petits dés et les champignons en lamelles fines. Répartis-les uniformément sur la pâte en les enfonçant légèrement dans la sauce.
Parsemer mozzarella
Égoutte la mozzarella et coupe-la en petits morceaux. Répartis-les sur la pizza en couvrant bien toute la surface.
Enfourner la pizza
Glisse la plaque avec la pizza dans le four préchauffé. Laisse cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu.
Astuce · Pour éviter que le fromage ne brûle, surveille bien la cuisson à partir de 10 minutes. La pizza est prête quand le fromage est bien gratiné et que la pâte est croustillante.
Ajouter roquette
Sors la pizza du four. Parsème immédiatement la roquette crue sur le dessus pour qu'elle reste fraîche.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 657 kcal. 44 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 34 % des matières grasses.
72 gGlucides
34 gProtéines
25 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
657 kcal
Protéines
34,4 g
Glucides
71,9 g
dont sucres
6,7 g
Matières grasses
24,7 g
dont acides gras saturés
9,3 g
Fibres
5,3 g
Sel
3,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,20 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,40 €pour 2 personnes
≈ 3,20 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
