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un classique qui marche

Pizza maison aux légumes grillés et jambon de dinde

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,90 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

40minen tout
≈ 2,90€la part
713kcalla portion
36gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Pizza maison aux légumes grillés et jambon de dinde, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préchauffer et sortir la pâte

    Allume le four à 220 °C. Sors tout de suite la pâte du frigo pour qu'elle revienne à température ambiante, elle sera plus facile à étaler.

  2. Couper les légumes

    Lave la courgette, l'aubergine et le poivron rouge (épépiné). Coupe-les en petits dés ou en fines tranches, d'environ 1 cm.

  3. Faire revenir les légumes

    Chauffe l'huile d'olive dans la poêle à feu vif. Ajoute tous les légumes, sale, poivre, et fais-les revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

    Astuce · Ne couvre pas la poêle et ne surcharge pas, les légumes doivent dorer et non rendre de l'eau, sinon la pizza sera détrempée.

  4. Étaler la pâte

    Déroule ou étale la pâte sur du papier sulfurisé posé sur la plaque de four, sans huile.

  5. Préparer la sauce tomate

    Dans le bol, mélange le concentré de tomates avec 3 c. à soupe d'eau et l'origan. Étale-le sur la pâte en laissant 1 cm de bord.

    Astuce · L'eau ajoutée au concentré le rend facile à étaler, mais n'en mets pas plus, sinon la pâte devient molle.

  6. Garnir la pizza

    Répartis les légumes revenus sur la sauce. Déchire le jambon de dinde en morceaux et dispose-les dessus, puis ajoute la mozzarella coupée en tranches ou en dés.

  7. Cuire la pizza

    Enfourne la plaque à 220 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondue.

  8. Servir

    Sors la pizza du four, laisse-la reposer 2 minutes, puis coupe-la en parts. Poivre selon ton goût.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 713 kcal. 46 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 31 % des matières grasses.

81 gGlucides
36 gProtéines
25 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie713 kcal
Protéines36,1 g
Glucides81,4 g
dont sucres15,3 g
Matières grasses24,5 g
dont acides gras saturés9,1 g
Fibres12,5 g
Sel3,4 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,90 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 5,80 €pour 2 personnes
≈ 2,90 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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