Pizza maison aux légumes grillés et jambon de dinde
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,90 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 220°C (thermostat 7). Place la plaque de cuisson à l'étage du milieu pour une cuisson homogène.
Préparer les légumes
Lave et coupe la courgette, l'aubergine et le poivron en fines lamelles. Épépine le poivron si besoin. Dispose-les dans un bol.
Griller les légumes
Verse l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute les légumes et fais-les revenir 5 min en remuant de temps en temps. Sale légèrement et poivre.
Astuce · Si tu veux une pizza plus croustillante, fais-la précuire à blanc 5 min avant d'ajouter les garnitures.
Étaler la pâte
Sors la pâte à pizza du frigo. Dépose-la sur une feuille de papier sulfurisé ou directement sur la plaque huilée.
Ajouter la sauce tomate
Étale le concentré de tomates sur la pâte avec une cuillère en bois. Laisse un bord de 1 cm sans sauce pour la croûte.
Répartir les légumes
Égoutte les légumes grillés et dispose-les uniformément sur la pâte. Répartis la moitié de la mozzarella en morceaux.
Astuce · Pour éviter une pâte détrempée, égoutte bien les légumes grillés avant de les disposer.
Ajouter le jambon
Découpe le jambon de dinde en lamelles et répartis-le sur les légumes. Parsème l'origan séché.
Terminer avec le fromage
Émiette le reste de mozzarella sur le dessus. Sale et poivre à nouveau si besoin.
Enfourner la pizza
Glisse la pizza sur la plaque dans le four préchauffé. Laisse cuire 12-15 min jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage gratiné.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 713 kcal. 46 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 31 % des matières grasses.
81 gGlucides
36 gProtéines
25 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
713 kcal
Protéines
36,1 g
Glucides
81,4 g
dont sucres
15,3 g
Matières grasses
24,5 g
dont acides gras saturés
9,1 g
Fibres
12,5 g
Sel
3,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,90 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,80 €pour 2 personnes
≈ 2,90 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pizza maison aux légumes grillés et jambon de dinde
