Un plat du quotidien pour 2, prêt en 90 minutes, autour de 3,51 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 240 °C (chaleur tournante si possible) et place la plaque à l'intérieur pour qu'elle chauffe.
Couper les légumes
Coupe l'aubergine en rondelles de 1 cm, le poivron en lanières et les tomates en rondelles fines. Garde les tomates de côté.
Griller aubergines et poivrons
Mélange l'aubergine et le poivron dans un bol avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Étale-les sur une plaque et fais-les griller 20 min à 240 °C en les retournant à mi-cuisson.
Astuce · Ne tasse pas les légumes sur la plaque, sinon ils cuisent à la vapeur au lieu de griller. Utilise deux plaques si besoin.
Étaler la pâte
Déroule la pâte à pizza sur une plaque ou sur son papier de cuisson, sur environ 3 mm d'épaisseur.
Huiler la pâte
Badigeonne la pâte avec la dernière c. à soupe d'huile d'olive, puis saupoudre-la de la moitié des herbes de Provence.
Garnir la pizza
Répartis la mozzarella en morceaux, le fromage râpé, le bleu et le gorgonzola émiettés. Ajoute les rondelles de tomate puis les légumes grillés, sel et poivre.
Cuire la pizza
Enfourne la pizza à 240 °C pendant 12 à 15 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les fromages bien fondus.
Astuce · Si le dessous de la pâte reste pâle, pose la pizza sur la plaque chaude ou sur la grille du bas pour les 5 dernières minutes.
Finir et servir
Sors la pizza avec les maniques, saupoudre le reste des herbes de Provence, laisse reposer 2 min puis coupe en parts.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 853 kcal. 36 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 46 % des matières grasses.
78 gGlucides
35 gProtéines
43 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
853 kcal
Protéines
34,6 g
Glucides
77,6 g
dont sucres
11,2 g
Matières grasses
43,2 g
dont acides gras saturés
18,7 g
Fibres
10 g
Sel
3,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,51 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,02 €pour 2 personnes
≈ 3,51 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pizza maison quatre fromages et légumes grillés
