Un plat du quotidien pour 2, prêt en 55 minutes, autour de 3,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 220 °C en chaleur haute et basse, avec la plaque dedans pour qu'elle chauffe. Pendant ce temps, prépare les légumes.
Découper les légumes
Coupe les courgettes en rondelles de 5 mm, le poivron jaune en lanières fines et l'oignon rouge en fines lamelles.
Faire griller les légumes
Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu vif. Ajoute tous les légumes avec le sel et le poivre, et fais-les dorer 10 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Ne tasse pas les légumes dans la poêle, sinon ils rendent leur eau et bouillent au lieu de griller. Cuis-les en deux fois si besoin.
Préparer la sauce tomate
Écrase les tomates pelées avec la fourchette dans le bol. Ajoute l'origan, du sel et du poivre, puis mélange.
Étaler la pâte
Déroule la pâte sur le papier cuisson et étale-la finement si besoin. Étale la sauce tomate en laissant 1 cm de bord, puis répartis les légumes grillés. Verse 1 c. à café d'huile d'olive sur les bords de la pâte.
Cuire la pizza
Glisse la pizza avec son papier cuisson sur la plaque chaude. Fais cuire 12 à 15 min, jusqu'à ce que les bords soient dorés et la pâte bien cuite dessous.
Astuce · Fais chauffer la plaque avec le four pour que le dessous de la pâte croustille dès l'enfournement.
Gratiner avec le chèvre
Sors la pizza, émiette dessus les 150 g de chèvre frais, puis remets-la 2 min sous le gril du four. Arrête quand le chèvre est légèrement doré.
Arroser et servir
Sors la pizza et arrose-la du reste d'huile d'olive. Laisse reposer 1 min, puis découpe-la.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 727 kcal. 45 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 39 % des matières grasses.
82 gGlucides
25 gProtéines
31 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
727 kcal
Protéines
24,8 g
Glucides
82,2 g
dont sucres
16,5 g
Matières grasses
31,1 g
dont acides gras saturés
10,8 g
Fibres
10 g
Sel
3,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,10 €pour 2 personnes
≈ 3,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pizza maison aux légumes grillés et chèvre frais
