Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,91 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min sans coloration.
Ajouter les épices
Saupoudre l'oignon avec le curry en poudre et mélange bien pour enrober les dés. Laisse cuire 1 min à feu doux pour libérer les arômes.
Incorporer les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle et mélange avec l'oignon. Laisse mijoter 3 min à feu doux pour réduire légèrement.
Ajouter les lentilles
Rince les lentilles corail à l'eau froide dans la passoire. Ajoute-les dans la poêle avec les tomates et mélange bien.
Astuce · Rince bien les lentilles avant de les ajouter pour éviter qu'elles ne moussent pendant la cuisson.
Mouiller avec lait de coco
Verse le lait de coco dans la poêle et ajoute 20 cl d'eau. Portez à ébullition puis baisse le feu et laisse cuire 15 min à feu doux en remuant de temps en temps.
Astuce · Si le curry est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture.
Cuire le riz
Pendant que les lentilles cuisent, porte 25 cl d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoute le riz, sale légèrement et laisse cuire 15 min à feu doux sans couvrir. Égoutte si nécessaire.
Servir le curry
Goûte les lentilles et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel si besoin. Serve le curry bien chaud avec le riz à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 643 kcal. 54 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 25 % des matières grasses.
87 gGlucides
27 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
643 kcal
Protéines
26,5 g
Glucides
86,9 g
dont sucres
7,9 g
Matières grasses
17,8 g
dont acides gras saturés
9,7 g
Fibres
15,3 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,91 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,82 €pour 2 personnes
≈ 0,91 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
