Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la patate douce et coupe-la en cubes de 2 cm environ. Mets-les de côté dans un bol.
Émincer oignon et ail
Épluche et émince finement l’oignon. Pele les gousses d’ail et hache-les grossièrement.
Faire revenir oignon et ail
Dans la poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, fais revenir 2 min sans coloration.
Astuce · Si le mélange est trop épais, ajoute 5 cl d’eau chaude pour détendre la sauce.
Ajouter patate douce
Verse les cubes de patate douce dans la poêle avec l’oignon et l’ail. Mélange bien et laisse cuire 3 min à feu moyen.
Mouiller avec lait de coco
Ajoute le lait de coco et la moitié des lentilles corail dans la poêle. Remue et porte à ébullition.
Cuire lentilles et patate
Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 10 min en remuant de temps en temps. Les lentilles doivent être tendres.
Ajouter reste lentilles
Incorpore le reste des lentilles corail, le curry, le sel et le poivre. Mélange et prolonge la cuisson 2 min à découvert pour épaissir légèrement.
Rectifier assaisonnement
Goûte et ajuste le sel ou le poivre si besoin. Le dahl doit être onctueux et les lentilles bien cuites.
Astuce · Sers avec du riz basmati ou du naan pour un repas complet.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 654 kcal. 41 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 37 % des matières grasses.
68 gGlucides
26 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
654 kcal
Protéines
26,1 g
Glucides
67,7 g
dont sucres
12,2 g
Matières grasses
26,8 g
dont acides gras saturés
18,2 g
Fibres
18,5 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,10 €pour 2 personnes
≈ 1,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles corail et patate douce
