Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la patate douce et coupe-la en cubes de 2 cm. Épluche l'oignon et émince-le, puis écrase et hache les 2 gousses d'ail.
Rincer les lentilles
Mets les 150 g de lentilles corail dans la passoire et rince-les sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Laisse-les égoutter.
Faire revenir oignon, ail, curry
Chauffe 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen dans la casserole. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 4 min, puis ajoute l'ail et 1 c. à café de curry et remue 1 min.
Astuce · Garde le feu moyen et remue sans arrêt quand tu ajoutes l'ail et le curry, ils brûlent vite et deviennent amers.
Ajouter la patate douce
Verse les cubes de patate douce dans la casserole et mélange 2 min pour bien les enrober d'épices.
Verser lentilles et liquides
Ajoute toutes les lentilles rincées, les 20 cl de lait de coco et environ 30 cl d'eau. Remue et porte à frémissement.
Laisser mijoter à couvert
Couvre et laisse mijoter à feu doux 15 à 18 min, en remuant de temps en temps. La patate douce doit être tendre et les lentilles fondantes.
Astuce · Remue en raclant le fond de la casserole, car les lentilles corail collent facilement. Si ça accroche, ajoute un peu d'eau.
Assaisonner et servir
Ajoute 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre, mélange et goûte. Si le dahl est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 654 kcal. 41 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 37 % des matières grasses.
68 gGlucides
26 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
654 kcal
Protéines
26,1 g
Glucides
67,7 g
dont sucres
12,2 g
Matières grasses
26,8 g
dont acides gras saturés
18,2 g
Fibres
18,5 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,10 €pour 2 personnes
≈ 1,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles corail et patate douce
