Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,70 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l’oignon et les gousses d’ail. Coupe la patate douce en cubes de 2 cm. Émince finement l’oignon et l’ail.
Faire revenir oignon
Dans la poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 2 min sans coloration.
Ajouter ail et épices
Ajoute l’ail émincé et le curry en poudre. Mélange bien et laisse cuire 30 secondes pour libérer les arômes.
Cuire patates douces
Ajoute les cubes de patate douce dans la poêle. Fais-les revenir 3 min en remuant pour qu’ils s’imprègnent des saveurs.
Verser lentilles et eau
Rince les lentilles à l’eau froide dans la passoire. Ajoute-les dans la poêle avec les patates douces, puis verse 40 cl d’eau chaude. Portez à ébullition.
Astuce · Pour éviter que les lentilles collent, remue régulièrement en fin de cuisson.
Laisser mijoter
Baisse le feu et laisse mijoter à couvert 20 min en remuant de temps en temps. Les lentilles doivent être tendres.
Ajouter lait de coco
Verse le lait de coco dans la casserole. Mélange bien et laisse chauffer 5 min à feu doux pour lier le tout.
Assaisonner
Goûte et ajuste avec une pincée de sel et de poivre si besoin. La texture doit être onctueuse.
Astuce · Sers avec du riz basmati pour un repas complet.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 775 kcal. 45 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 31 % des matières grasses.
88 gGlucides
34 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
775 kcal
Protéines
33,8 g
Glucides
87,6 g
dont sucres
12,3 g
Matières grasses
26,9 g
dont acides gras saturés
18,2 g
Fibres
24,3 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,70 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,40 €pour 2 personnes
≈ 1,70 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles corail et patates douces
