Pâtes complètes aux lentilles corail et courgettes
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,10 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Cuire les pâtes
Verse les 160 g de pâtes complètes dans l'eau bouillante. Laisse cuire 10-12 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte dans la passoire.
Préparer les légumes
Épluche et coupe l'oignon en petits dés. Épluche et hache la gousse d'ail. Lave la courgette, coupe-la en petits cubes (pas besoin d'éplucher).
Astuce · Coupe la courgette en petits cubes pour qu'elle cuise rapidement et uniformément. Si tu veux un peu de croquant, garde la peau.
Faire revenir les oignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon et l'ail, fais revenir 2-3 min sans coloration.
Ajouter les courgettes
Ajoute les cubes de courgette dans la poêle. Fais cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Cuire les lentilles
Dans la même casserole que les pâtes, verse les 80 g de lentilles corail. Couvre d'eau froide (environ 2 fois le volume des lentilles). Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 10 min à feu doux.
Mélanger les ingrédients
Égoutte les lentilles si nécessaire, puis ajoute-les dans la poêle avec les courgettes. Ajoute le curry, le sel et le poivre. Mélange bien et laisse mijoter 2 min.
Astuce · Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin avant de servir. Un peu plus de curry ou de poivre peut relever le plat.
Assembler le plat
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle. Mélange délicatement pour bien enrober les pâtes du mélange de légumes et lentilles.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 518 kcal. 60 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 16 % des matières grasses.
78 gGlucides
23 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
518 kcal
Protéines
22,9 g
Glucides
77,9 g
dont sucres
6,6 g
Matières grasses
9,4 g
dont acides gras saturés
1,6 g
Fibres
13,8 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,20 €pour 2 personnes
≈ 1,10 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
