Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,50 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Ouvre la boîte de pois chiches et verse-les dans une passoire sous l'eau froide pour les rincer. Secoue bien pour enlever l'excès de liquide.
Astuce · Si tu veux un côté croustillant, fais revenir les pois chiches 2 min de plus à feu vif à la fin de la cuisson.
Couper les courgettes
Épluche les courgettes si tu veux, puis coupe-les en petits dés de 1 cm. Garde la planche à découper propre pour l'oignon après.
Émincer oignon et ail
Épluche l'oignon et coupe-le en petits morceaux. Épluche la gousse d'ail et hache-la finement. Réserve-les ensemble dans un petit bol.
Faire revenir oignon et ail
Chauffe l'huile d'olive à feu moyen dans la poêle. Ajoute l'oignon et l'ail, fais-les revenir 2 min sans coloration jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter courgettes et épices
Incorpore les dés de courgettes dans la poêle avec les oignons. Saupoudre de cumin, sale et poivre légèrement. Mélange bien et laisse cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Ajouter pois chiches
Verse les pois chiches égouttés dans la poêle avec les courgettes. Mélange et laisse chauffer 3 min pour qu'ils s'imprègnent des saveurs.
Cuire la semoule
Pendant ce temps, porte 250 ml d'eau à ébullition dans la casserole. Verse la semoule, couvre et retire du feu. Laisse gonfler 5 min à couvert sans toucher.
Astuce · Pour une semoule plus moelleuse, ajoute 50 ml d'eau en plus avant de la cuire.
Mélanger et servir
Égrène la semoule à la fourchette pour la détacher. Ajoute-la dans la poêlée avec le persil ciselé. Mélange bien, goûte et ajuste sel et poivre si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 763 kcal. 56 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 24 % des matières grasses.
106 gGlucides
28 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
763 kcal
Protéines
28 g
Glucides
106,4 g
dont sucres
7,1 g
Matières grasses
20,7 g
dont acides gras saturés
3 g
Fibres
17,3 g
Sel
1,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,50 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,00 €pour 2 personnes
≈ 1,50 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poêlée de pois chiches, courgettes et semoule
