Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,72 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pelez l'oignon et coupe-le en petits dés. Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
Faire revenir oignons
Dans la poêle antiadhésive, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter l'ail et cumin
Incorporez l'ail haché et le cumin dans la poêle. Laissez cuire 1 min en remuant pour parfumer l'huile.
Cuire les merguez
Ajoutez les merguez entières dans la poêle. Faites-les dorer 5 min en les retournant régulièrement pour qu'elles soient bien colorées.
Astuce · Si les merguez sont très grasses, retirez-les de la poêle après les avoir dorées et essuyez l'excès de gras avec du papier absorbant avant de les couper.
Cuire les lentilles
Versez les lentilles corail dans la poêle avec les merguez et les oignons. Ajoutez 300 ml d'eau, salez légèrement et portez à ébullition.
Laisser mijoter lentilles
Baissez le feu et laissez mijoter les lentilles à couvert pendant 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que l'eau soit absorbée.
Préparer la semoule
Pendant que les lentilles cuisent, portez 250 ml d'eau à ébullition dans la casserole. Versez la semoule, couvrez et retirez du feu. Laissez gonfler 5 min sans toucher.
Astuce · Pour éviter que la semoule ne devienne collante, ne la touchez pas pendant le gonflement et utilisez une fourchette pour l'émietter après.
Égrainer la semoule
À l'aide d'une fourchette, émiettez la semoule pour séparer les grains. Salez et poivrez à votre goût.
Découper les merguez
Sortez les merguez de la poêle et coupez-les en rondelles épaisses. Remettez-les dans la poêle avec les lentilles pour les réchauffer 2 min.
Servir chaud
Répartissez la semoule dans deux assiettes creuses. Ajoutez les lentilles et les merguez par-dessus. Arrosez d'un filet d'huile d'olive si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 879 kcal. 35 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 46 % des matières grasses.
76 gGlucides
35 gProtéines
45 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
879 kcal
Protéines
34,8 g
Glucides
76,3 g
dont sucres
5,5 g
Matières grasses
44,8 g
dont acides gras saturés
2,3 g
Fibres
12,6 g
Sel
0,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,72 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,44 €pour 2 personnes
≈ 1,72 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poêlée de lentilles corail, merguez et semoule
