Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 2,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Ouvre les 2 boîtes (environ 400 g égouttés au total), verse-les dans la passoire et rince-les sous l'eau froide. Laisse bien égoutter.
Préparer ail et feta
Épluche les 2 gousses d'ail et émince-les finement. Coupe les 150 g de feta en dés de 1 cm et mets-les dans un bol.
Laver les épinards
Rince les 400 g d'épinards frais et égoutte-les bien. Retire les grosses tiges si besoin.
Dorer les pois chiches
Chauffe 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoute les pois chiches, sale, poivre et fais-les dorer 5 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Laisse les pois chiches sans les remuer pendant 1 à 2 min au début, ils dorent mieux au contact de la poêle. Sèche-les bien après rinçage pour éviter les projections.
Ajouter l'ail
Pousse les pois chiches sur le côté, verse la 2e c. à soupe d'huile d'olive et ajoute l'ail. Fais revenir 1 min en remuant, sans le laisser brunir.
Faire tomber les épinards
Ajoute les épinards par poignées et mélange avec les pois chiches. Laisse cuire 3 à 4 min à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient complètement tombés.
Astuce · Les épinards rendent beaucoup d'eau. Si la poêle est pleine, ajoute-les en deux fois et laisse l'eau s'évaporer quelques instants avant de passer à la suite.
Ajouter feta et citron
Coupe le feu. Répartis les dés de feta sur la poêlée, arrose avec le jus d'un demi-citron et poivre. Goûte avant de resaler, la feta est déjà salée.
Servir aussitôt
Mélange délicatement et répartis dans deux assiettes. Sers tant que la feta est encore tiède.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 698 kcal. 25 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 50 % des matières grasses.
44 gGlucides
33 gProtéines
39 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
698 kcal
Protéines
33,2 g
Glucides
43,6 g
dont sucres
2,4 g
Matières grasses
38,5 g
dont acides gras saturés
15,4 g
Fibres
18,8 g
Sel
3,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,20 €pour 2 personnes
≈ 2,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poêlée de pois chiches, épinards et feta
