Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,65 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la grande casserole d'eau, sale-la et porte-la à ébullition à feu vif.
Préparer les légumes
Essuie les champignons de Paris (150 g) et coupe-les en lamelles. Épluche la gousse d'ail et hache-la finement, puis hache le persil.
Cuire les pâtes
Plonge les 250 g de pâtes complètes dans l'eau bouillante et cuis-les selon le temps indiqué sur le paquet, en général 10 à 12 min. Garde un demi-verre d'eau de cuisson avant d'égoutter.
Saisir les champignons
Pendant ce temps, chauffe 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu vif. Fais dorer les champignons 5 à 6 min en remuant de temps en temps, puis sale et poivre.
Astuce · Ne remue pas les champignons tout de suite et ne surcharge pas la poêle, sinon ils rejettent leur eau et bouillent au lieu de dorer.
Ajouter ail et lentilles
Baisse à feu moyen, ajoute l'ail haché et remue 30 secondes. Ajoute les 200 g de lentilles égouttées et chauffe-les 3 min.
Égoutter les pâtes
Égoutte les pâtes dans la passoire en gardant un peu d'eau de cuisson.
Mélanger et assaisonner
Verse les pâtes dans la poêle avec la 2e c. à soupe d'huile d'olive et un peu d'eau de cuisson. Mélange 1 min à feu doux, rectifie le sel et le poivre.
Astuce · Ajoute l'eau de cuisson peu à peu pour obtenir une sauce qui nappe les pâtes sans les noyer.
Servir avec le persil
Répartis dans deux assiettes et parsème de persil haché (1 c. à soupe).
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 668 kcal. 59 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 22 % des matières grasses.
99 gGlucides
23 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
668 kcal
Protéines
23,4 g
Glucides
98,7 g
dont sucres
4,1 g
Matières grasses
16,7 g
dont acides gras saturés
2,6 g
Fibres
12,6 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,65 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,30 €pour 2 personnes
≈ 1,65 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pâtes complètes aux lentilles et champignons
