Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Cuire les pâtes
Verse les pâtes complètes dans l'eau bouillante et laisse cuire 12 minutes en remuant de temps en temps.
Astuce · Pour éviter que les pâtes ne collent, remue-les dès leur mise dans l'eau bouillante.
Égoutter les pâtes
Sors les pâtes avec la passoire et réserve-les dans un bol. Garde un peu d'eau de cuisson si besoin.
Émincer l'oignon
Épluche et coupe l'oignon en petits dés sur la planche à découper.
Faire revenir la viande
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute la viande hachée et fais-la dorer 5 minutes en l'émiettant avec la cuillère en bois.
Ajouter l'oignon
Ajoute les dés d'oignon dans la poêle et fais revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Incorporer l'ail
Épluche et hache finement les gousses d'ail. Ajoute-les dans la poêle et mélange 1 minute.
Verser les tomates
Ajoute les tomates concassées dans la poêle, sale et poivre légèrement. Laisse mijoter à feu doux 10 minutes en remuant.
Mélanger les pâtes
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce bolognaise. Mélange bien pour les enrober. Si besoin, ajoute un peu d'eau de cuisson.
Astuce · Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes pour la détendre.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 677 kcal. 47 % viennent des glucides, 28 % des protéines et 22 % des matières grasses.
79 gGlucides
48 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
677 kcal
Protéines
47,9 g
Glucides
79,4 g
dont sucres
10,7 g
Matières grasses
16,4 g
dont acides gras saturés
3,9 g
Fibres
10,8 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,90 €pour 2 personnes
≈ 2,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pâtes complètes à la bolognaise
