Pâtes complètes aux lentilles corail et courgettes rôties
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 0,81 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 220 °C. Coupe les courgettes en demi-rondelles, émince l'oignon et hache les 2 gousses d'ail.
Enfourner les courgettes
Étale les courgettes sur la plaque avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Enfourne 25 min en les remuant à mi-cuisson.
Astuce · Ne serre pas les courgettes sur la plaque, sinon elles cuisent à la vapeur au lieu de dorer. Utilise deux plaques ou cuis-les en deux fois si besoin.
Mettre l'eau à bouillir
Remplis la grande casserole d'environ 2 L d'eau, sale-la et porte-la à ébullition pendant que les courgettes rôtissent.
Faire revenir oignon et ail
Fais chauffer la demi-cuillère d'huile restante dans la poêle à feu moyen. Ajoute l'oignon 5 min, puis l'ail et le curry 1 min en remuant.
Cuire la sauce aux lentilles
Ajoute les 70 g de lentilles corail rincées, les 200 g de tomates concassées et 200 ml d'eau. Laisse mijoter à feu doux 15 min en remuant, puis sale et poivre.
Astuce · Remue souvent, car les lentilles corail se délitent et accrochent au fond. Si la sauce devient trop épaisse, ajoute un petit peu d'eau.
Cuire les pâtes
Verse les 170 g de pâtes complètes dans l'eau bouillante et cuis-les selon le temps du paquet, environ 10 min. Garde un verre d'eau de cuisson avant d'égoutter.
Mélanger et servir
Mélange les pâtes égouttées avec la sauce aux lentilles, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si c'est trop épais. Ajoute les courgettes rôties et sers aussitôt.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 593 kcal. 57 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 20 % des matières grasses.
85 gGlucides
25 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
593 kcal
Protéines
24,9 g
Glucides
85,2 g
dont sucres
12 g
Matières grasses
13,3 g
dont acides gras saturés
2,2 g
Fibres
16,3 g
Sel
0,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,81 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,62 €pour 2 personnes
≈ 0,81 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pâtes complètes aux lentilles corail et courgettes rôties
