Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,95 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la carotte et l’oignon. Coupe-les en petits dés réguliers de 5 mm sur la planche à découper.
Faire revenir légumes
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l’huile à feu moyen. Ajoute les dés de carotte et d’oignon, fais-les revenir 3 min en remuant avec la cuillère en bois.
Ajouter bœuf haché
Incorpore le bœuf haché dans la poêle. Fais-le dorer en remuant pour éviter les grumeaux, 5 min à feu moyen.
Astuce · Pour éviter que le bœuf ne rende trop d’eau, ne le tasse pas dans la poêle avec la cuillère.
Mouiller avec tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle. Mélange bien avec la viande et les légumes. Sale et poivre légèrement.
Laisser mijoter sauce
Porte à ébullition, puis baisse le feu au minimum. Laisse mijoter à couvert 20 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Si la sauce épaissit trop, ajoute 2 à 3 cuillères à soupe d’eau chaude pendant la cuisson.
Cuire pâtes à l’eau
Pendant que la sauce mijote, porte à ébullition 1,5 L d’eau dans la casserole. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Cuis-les 8 à 10 min selon le paquet.
Égoutter pâtes
Quand les pâtes sont al dente, verse-les dans la passoire pour égoutter. Secoue-la pour enlever l’excès d’eau.
Mélanger pâtes et sauce
Remets les pâtes dans la casserole chaude ou dans un plat. Verse la sauce bolognaise dessus et mélange bien.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 623 kcal. 46 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 32 % des matières grasses.
72 gGlucides
31 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
623 kcal
Protéines
31,1 g
Glucides
71,6 g
dont sucres
13,3 g
Matières grasses
22 g
dont acides gras saturés
7,4 g
Fibres
8,3 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,95 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,90 €pour 2 personnes
≈ 1,95 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo