Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 3,17 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Éplucher légumes
Épluche et coupe finement l'oignon et la carotte en petits dés sur la planche à découper.
Faire revenir légumes
Dans la poêle chaude avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, fais revenir les dés d'oignon et de carotte à feu moyen pendant 3 minutes en remuant.
Astuce · Sers avec un filet d'huile d'olive crue pour rehausser le goût si tu as un peu de reste.
Ajouter viande hachée
Ajoute le steak haché dans la poêle et fais-le dorer en l'émiettant à la cuillère en bois. Sale et poivre légèrement.
Incorporer tomates
Ajoute le concentré de tomates, les tomates pelées avec leur jus et la moitié de l'eau de cuisson des pâtes. Mélange bien.
Cuire sauce 10 min
Laisse mijoter la sauce à feu doux en remuant de temps en temps. Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin.
Cuire pâtes al dente
Verse les pâtes dans l'eau bouillante et fais-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet, en remuant de temps en temps.
Égoutter pâtes
Quand les pâtes sont cuites, égoutte-les dans la passoire et réserve un peu d'eau de cuisson.
Mélanger tout
Ajoute les pâtes dans la poêle avec la sauce, mélange bien et ajoute un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier le tout.
Astuce · Pour éviter que la sauce ne colle, ajoute un fond d'eau dans la poêle si elle devient trop épaisse.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 805 kcal. 47 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 26 % des matières grasses.
94 gGlucides
49 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
805 kcal
Protéines
49 g
Glucides
93,6 g
dont sucres
19,5 g
Matières grasses
22,9 g
dont acides gras saturés
5,1 g
Fibres
12 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,17 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,34 €pour 2 personnes
≈ 3,17 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pâtes bolognaise maison
