Soupe de potiron et pois chiches, tartines de fromage de chèvre
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,29 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Épluche et hache finement la gousse d'ail.
Faire revenir légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon et l'ail, fais revenir 2 min sans coloration.
Ajouter potiron et bouillon
Coupe le potiron en petits cubes (pas besoin d'éplucher si la peau est tendre). Ajoute-les dans la poêle avec le bouillon de légumes émietté. Couvre d'eau à hauteur.
Astuce · Pour gagner du temps, coupe le potiron en petits cubes avant de l'éplucher si la peau est tendre.
Cuire la soupe
Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 10 min à couvert jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
Égoutter pois chiches
Ouvre la boîte de pois chiches, égoutte-les dans la passoire et rince-les à l'eau froide.
Mixer la soupe
Sors la casserole du feu. Mixe la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Remets sur feu doux si nécessaire.
Astuce · Si la soupe est trop épaisse, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture.
Ajouter pois chiches
Ajoute les pois chiches égouttés dans la soupe et laisse chauffer 2 min à feu doux pour les réchauffer.
Griller les tartines
Pendant que la soupe chauffe, fais griller les tranches de pain de campagne à sec dans la poêle chaude.
Étaler le chèvre
Étale le fromage de chèvre frais sur les tartines grillées en répartissant les 50 g en deux parts égales.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 721 kcal. 49 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 24 % des matières grasses.
88 gGlucides
35 gProtéines
20 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
721 kcal
Protéines
35,3 g
Glucides
88,3 g
dont sucres
8,7 g
Matières grasses
19,5 g
dont acides gras saturés
5,1 g
Fibres
25,1 g
Sel
5,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,29 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,58 €pour 2 personnes
≈ 1,29 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Soupe de potiron et pois chiches, tartines de fromage de chèvre
