Soupe de potiron et lentilles vertes, tartines de fromage frais
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,85 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche le potiron et coupe-le en dés de 2 cm. Épluche l’oignon et l’ail, puis hache-les finement.
Faire revenir oignon et ail
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, fais revenir 2 min sans coloration.
Ajouter potiron et lentilles
Ajoute les dés de potiron et les lentilles vertes dans la poêle. Mélange bien avec l’oignon et l’ail. Verse 500 ml d’eau chaude, ajoute le curry, sale légèrement.
Astuce · Pour éviter que les lentilles ne collent, ajoute un peu d’eau pendant la cuisson si nécessaire.
Porter à ébullition
Porte le mélange à ébullition dans la casserole, puis baisse le feu et laisse mijoter à couvert 15 min en remuant de temps en temps.
Préparer les tartines
Pendant que la soupe cuit, étale la moitié du fromage frais sur 2 tranches de pain de campagne. Réserve les autres tranches pour plus tard.
Mixer la soupe
Sors la casserole du feu, mixe la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse. Goûte et ajuste l’assaisonnement avec sel et poivre si besoin.
Astuce · Si tu veux une soupe plus onctueuse, mixe-la plus longtemps ou passe-la au tamis.
Griller les tartines
Passe les tartines garnies sous le gril du four ou dans une poêle à sec 2 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Servir chaud
Répartis la soupe dans deux bols, accompagne avec les tartines et le reste de fromage frais à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 657 kcal. 49 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 27 % des matières grasses.
81 gGlucides
30 gProtéines
20 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
657 kcal
Protéines
30,1 g
Glucides
80,6 g
dont sucres
10,5 g
Matières grasses
19,7 g
dont acides gras saturés
8,2 g
Fibres
17,6 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,85 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,70 €pour 2 personnes
≈ 1,85 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Soupe de potiron et lentilles vertes, tartines de fromage frais
