Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,48 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Coupe le potiron en deux, retire les graines et la peau avec le couteau. Coupe la chair en petits cubes d'environ 2 cm.
Éplucher carotte et oignon
Épluche la carotte et l'oignon. Coupe la carotte en petits dés et l'oignon en fines lamelles.
Faire revenir oignon et lardons
Dans la poêle antiadhésive, fais revenir les lardons à feu moyen sans ajout de matière grasse pendant 3 min. Ajoute l'oignon et fais revenir 2 min de plus.
Ajouter carottes et potiron
Ajoute les dés de carotte et de potiron dans la poêle avec les lardons et l'oignon. Mélange bien et laisse cuire 2 min à feu moyen.
Mouiller avec bouillon
Verse 1 litre d'eau bouillante dans la casserole, ajoute le cube de bouillon de légumes et mélange jusqu'à dissolution. Verse ce bouillon dans la poêle avec les légumes.
Cuire les lentilles
Ajoute les lentilles vertes dans la casserole. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 25 min à couvert, en remuant de temps en temps.
Égoutter si besoin
Goûte les lentilles : si elles sont tendres et l'eau a réduit, la soupe est prête. Sinon, laisse cuire encore 5 min. Égoutte légèrement si la soupe est trop liquide.
Astuce · Pour des lentilles plus fondantes, écrase légèrement une partie des lentilles à la cuillère en fin de cuisson.
Assaisonner et servir
Ajoute sel et poivre à ajuster selon ton goût. Verse la soupe dans des bols et sers immédiatement.
Astuce · Si tu veux une texture plus lisse, mixe la moitié de la soupe avant de la servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 442 kcal. 36 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 34 % des matières grasses.
40 gGlucides
27 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
442 kcal
Protéines
27,1 g
Glucides
39,8 g
dont sucres
8,3 g
Matières grasses
16,6 g
dont acides gras saturés
5 g
Fibres
13,3 g
Sel
2,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,48 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,96 €pour 2 personnes
≈ 1,48 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Soupe de potiron, lentilles vertes et lardons
