Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,54 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l’oignon et la carotte. Coupe-les en petits dés. Épluche le potiron et coupe-le en cubes de 2 cm.
Faire revenir légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les dés d’oignon et de carotte, fais-les revenir 3 min sans coloration.
Ajouter potiron et lentilles
Verse les cubes de potiron et les lentilles corail dans la casserole. Ajoute les légumes revenus, le demi-cube de bouillon émietté et 750 ml d’eau froide. Mélange bien.
Astuce · Si tu veux une soupe plus onctueuse, écrase légèrement quelques cubes de potiron à la fourchette avant de les mettre dans la casserole.
Porter à ébullition
Place la casserole sur feu vif jusqu’à ébullition. Dès que ça bout, baisse à feu moyen et laisse mijoter 15 min à couvert, en remuant de temps en temps.
Égoutter si besoin
Goûte les lentilles : elles doivent être tendres. Si la soupe est trop épaisse, ajoute un peu d’eau chaude. Passe la soupe au mixeur plongeant pour une texture lisse, ou laisse-la telle quelle.
Astuce · Pour une version encore plus gourmande, sers cette soupe avec des croûtons grillés à l’huile d’olive et un filet de crème fraîche végétale.
Assaisonner
Ajoute une pincée de sel et de poivre. Rectifie l’assaisonnement si besoin avec un peu plus de sel ou de poivre.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 403 kcal. 49 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 18 % des matières grasses.
49 gGlucides
26 gProtéines
8 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
403 kcal
Protéines
25,5 g
Glucides
49,3 g
dont sucres
9,7 g
Matières grasses
8,2 g
dont acides gras saturés
1,5 g
Fibres
15,7 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,54 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,08 €pour 2 personnes
≈ 1,54 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
