Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,69 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Coupe le potiron en deux dans le sens de la longueur. Retire les graines et la peau avec le couteau. Coupe la chair en petits cubes de 2 cm.
Faire revenir l'oignon
Émince finement l'oignon. Dans la casserole, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min sans coloration.
Cuire le potiron
Ajoute les cubes de potiron dans la casserole avec l'oignon. Verse 500 ml d'eau chaude et émiette le demi-cube de bouillon de légumes. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 15 min à couvert, jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
Astuce · Pour vérifier que le potiron est cuit, pique-le avec la pointe d'un couteau : il doit s'enfoncer sans résistance.
Préparer la semoule
Pendant que le potiron cuit, porte 200 ml d'eau à ébullition dans une casserole séparée. Verse la semoule fine dans un bol, ajoute l'eau bouillante et couvre. Laisse reposer 5 min, puis émiette la semoule à la cuillère pour la détacher.
Mixer la soupe
Quand le potiron est tendre, mixe la soupe au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse. Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre.
Astuce · Si la soupe est trop épaisse, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture.
Servir la soupe
Répartis la semoule cuite dans deux bols. Verse la soupe de potiron par-dessus. Servez immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 401 kcal. 65 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 19 % des matières grasses.
65 gGlucides
13 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
401 kcal
Protéines
12,8 g
Glucides
64,9 g
dont sucres
9,9 g
Matières grasses
8,5 g
dont acides gras saturés
1,6 g
Fibres
5,2 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,69 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,38 €pour 2 personnes
≈ 1,69 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
