Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,81 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche le potiron et les pommes de terre. Coupe-les en cubes de 2 cm environ. Épluche l’oignon et émince-le finement.
Faire revenir l’oignon
Dans la casserole, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 2 min sans le laisser colorer.
Ajouter les légumes
Ajoute les cubes de potiron et de pommes de terre dans la casserole. Mélange bien avec l’oignon pour les enrober d’huile.
Astuce · Si tu veux une soupe plus onctueuse, écrase grossièrement une partie des pommes de terre à la fourchette avant de mixer.
Mouiller et cuire
Verse 750 ml d’eau chaude dans la casserole. Ajoute le demi-cube de bouillon de légumes émietté. Portez à ébullition puis baisse le feu et laisse cuire 15 min à couvert, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mixer la soupe
Égoutte un peu de cuisson si nécessaire pour ajuster la texture. Mixe la soupe directement dans la casserole avec la cuillère en bois jusqu’à obtenir une texture lisse.
Assaisonner
Goûte et ajuste l’assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre. Si la soupe est trop épaisse, ajoute un peu d’eau chaude.
Griller le pain
Pendant que la soupe repose, fais griller les deux tranches de pain de campagne à sec dans une poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Astuce · Servez la soupe bien chaude avec les tranches de pain grillé à côté pour tremper.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 401 kcal. 65 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 18 % des matières grasses.
65 gGlucides
11 gProtéines
8 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
401 kcal
Protéines
11,2 g
Glucides
65,2 g
dont sucres
12 g
Matières grasses
8,2 g
dont acides gras saturés
1,7 g
Fibres
8,4 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,81 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,62 €pour 2 personnes
≈ 1,81 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
