Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,35 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Mets les 200 g de riz dans la casserole avec 400 ml d'eau salée et porte à ébullition à feu vif. Baisse à feu doux, couvre et laisse cuire environ 12 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Astuce · Une fois l'eau absorbée, garde le couvercle fermé et coupe le feu quelques minutes : le riz finit de gonfler à la vapeur et ne colle pas.
Préparer les légumes
Pendant que le riz cuit, épluche et émince l'oignon, coupe le poivron rouge en petits dés et écrase les 2 gousses d'ail.
Faire revenir oignon et poivron
Chauffe 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen. Ajoute l'oignon et le poivron et fais-les revenir 5 minutes en remuant.
Astuce · Remue souvent et reste à feu moyen : l'oignon doit devenir tendre et translucide, pas brun.
Ajouter ail et épices
Ajoute l'ail, 1 c. à café de cumin et 1 c. à café de paprika doux. Remue 1 minute pour libérer les arômes sans brûler l'ail.
Égoutter les haricots rouges
Verse les 400 g de haricots rouges dans la passoire, rince-les à l'eau froide et laisse-les bien égoutter.
Laisser mijoter le chili
Verse les haricots et les 400 g de tomates concassées dans la sauteuse, sale et poivre. Couvre et laisse mijoter à feu doux 10 minutes en remuant de temps en temps.
Servir le chili sur le riz
Égrène le riz à la fourchette, goûte le chili et rectifie le sel et le poivre. Répartis le riz dans deux assiettes et nappe de chili bien chaud.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 727 kcal. 66 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 13 % des matières grasses.
120 gGlucides
28 gProtéines
11 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
727 kcal
Protéines
28 g
Glucides
119,8 g
dont sucres
14,7 g
Matières grasses
10,6 g
dont acides gras saturés
2,1 g
Fibres
23,1 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,35 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,70 €pour 2 personnes
≈ 1,35 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Chili sin carne aux haricots rouges et riz
