Chili sin carne aux haricots rouges et riz basmati
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 2,10 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les oignons et coupe-les en petits dés. Épluche et hache finement l'ail.
Couper les poivrons
Lave les poivrons, retire les graines et les membranes, puis coupe-les en petits cubes.
Faire revenir légumes
Dans la poêle, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les oignons et l'ail, fais revenir 3 min sans coloration. Ajoute les poivrons et poursuis 5 min en remuant.
Ajouter épices et tomates
Verse le cumin et le paprika dans la poêle, mélange bien. Ajoute les tomates concassées et remue. Laisse mijoter à feu doux.
Astuce · Pour un chili plus épais, écrase légèrement la moitié des haricots à la fourchette avant de les ajouter.
Rincer et égoutter haricots
Ouvre les boîtes de haricots rouges, rince-les à l'eau froide dans une passoire pour enlever l'excès de sel.
Incorporer haricots et cuire
Ajoute les haricots égouttés dans la poêle avec le mélange. Laisse cuire à feu doux 15 min en remuant de temps en temps. Sale et poivre à ton goût.
Cuire le riz basmati
Pendant que le chili cuit, porte à ébullition 400 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 12 min. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Servir chaud
Répartis le riz dans les assiettes et recouvre de chili sin carne. Si tu veux, saupoudre d'un peu de paprika pour la couleur.
Astuce · Sers avec une tranche de citron ou de coriandre fraîche si tu en as, ça relève les saveurs.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 816 kcal. 65 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 12 % des matières grasses.
134 gGlucides
33 gProtéines
11 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
816 kcal
Protéines
32,7 g
Glucides
133,5 g
dont sucres
21 g
Matières grasses
11,3 g
dont acides gras saturés
2,4 g
Fibres
28,7 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,20 €pour 2 personnes
≈ 2,10 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Chili sin carne aux haricots rouges et riz basmati
