Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,38 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Épluche aussi les gousses d'ail et hache-les finement.
Faire revenir oignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 min sans coloration.
Ajouter l'ail et cumin
Ajoute l'ail haché et le cumin en poudre dans la poêle. Mélange bien et laisse cuire 30 secondes pour libérer les arômes.
Astuce · Si l'ail commence à brunir, baisse le feu pour éviter qu'il ne devienne amer.
Incorporer les épinards
Ajoute les épinards frais dans la poêle. Fais-les tomber à feu vif en remuant jusqu'à ce qu'ils réduisent de moitié (environ 2 min).
Rincer le riz
Rince le riz basmati à l'eau froide dans la passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 400 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz rincé, baisse le feu, couvre et laisse cuire à feu doux 12 min.
Astuce · Pour vérifier la cuisson du riz, goûte un grain : il doit être tendre mais encore ferme sous la dent. Si besoin, prolonge la cuisson de 2-3 min.
Égoutter les pois chiches
Égoutte les pois chiches en conserve dans la passoire et rince-les rapidement à l'eau froide.
Mélanger tous les ingrédients
Ajoute les pois chiches égouttés et les épinards cuits dans la poêle avec les oignons. Mélange bien. Sale et poivre à ton goût.
Servir chaud
Répartis le riz cuit dans les assiettes et recouvre-le du mélange pois chiches-épinards. Serre immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 716 kcal. 65 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 17 % des matières grasses.
116 gGlucides
24 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
716 kcal
Protéines
24,2 g
Glucides
115,9 g
dont sucres
3,9 g
Matières grasses
13,4 g
dont acides gras saturés
1,9 g
Fibres
15,8 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,38 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,76 €pour 2 personnes
≈ 1,38 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
