Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,88 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Émince les oignons finement. Fais-les revenir 5 min à feu moyen dans la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Astuce · Si tu veux un dahl plus crémeux, écrase légèrement la moitié des lentilles à la fin de la cuisson avec une cuillère.
Ajouter ail et curry
Hache l'ail finement. Ajoute-le aux oignons avec le curry en poudre et fais revenir 1 min en remuant.
Incorporer tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Pour éviter que les lentilles ne collent, remue-les de temps en temps pendant la cuisson.
Cuire lentilles corail
Rince les lentilles corail à l'eau froide. Ajoute-les aux tomates avec 300 ml d'eau. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 15 min à couvert.
Cuire riz basmati
Rince le riz basmati à l'eau froide. Dans une casserole, porte 250 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire 10 min à feu doux. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Préparer épinards
Lave les épinards à l'eau froide. Égoutte-les bien et coupe-les grossièrement au couteau.
Ajouter épinards lentilles
Ajoute les épinards coupés dans la poêle avec les lentilles. Laisse cuire 5 min à feu doux jusqu'à ce que les épinards soient tendres.
Assaisonner dahl
Goûte et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Remue bien.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 573 kcal. 63 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 14 % des matières grasses.
90 gGlucides
26 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
573 kcal
Protéines
25,9 g
Glucides
90,1 g
dont sucres
10,1 g
Matières grasses
8,7 g
dont acides gras saturés
1,4 g
Fibres
17 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,88 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,76 €pour 2 personnes
≈ 1,88 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles corail, riz basmati et épinards
