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petit prix, grand plat

Dahl de lentilles corail et riz basmati aux épinards

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,29 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

30minen tout
≈ 1,29€la part
591kcalla portion
24gde protéines
VégétarienDe saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Dahl de lentilles corail et riz basmati aux épinards, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Émincer oignon et ail

    Épluche et coupe finement l’oignon et les gousses d’ail. Réserve-les dans un bol.

  2. Faire revenir oignons

    Dans la poêle, chauffe une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 3 min sans coloration.

  3. Ajouter ail et épices

    Ajoute l’ail haché, le curcuma et le cumin. Mélange bien et laisse cuire 1 min pour libérer les arômes.

  4. Cuire lentilles corail

    Dans la casserole, verse les lentilles corail et couvre d’eau froide à hauteur (environ 3 cm au-dessus). Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 10 min à couvert.

  5. Cuire riz basmati

    Pendant ce temps, dans une autre casserole, fais chauffer 250 ml d’eau. Quand elle bout, ajoute le riz basmati, couvre et laisse cuire 12 min à feu doux.

  6. Ajouter épinards aux lentilles

    Égoutte les lentilles si nécessaire, puis ajoute les épinards frais dans la casserole. Remue et laisse cuire 2 min à feu doux pour les attendrir.

    Astuce · Pour éviter que les lentilles ne collent, remue-les une fois en cours de cuisson.
    Astuce · Si les épinards sont très humides, presse-les légèrement avant de les ajouter pour éviter un plat trop liquide.

  7. Assaisonner lentilles

    Sale et poivre généreusement les lentilles aux épinards. Goûte et ajuste si besoin.

  8. Servir avec riz

    Répartis le riz basmati dans deux assiettes. Ajoute les lentilles aux épinards par-dessus et arrose d’un filet d’huile d’olive si tu aimes.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 591 kcal. 57 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 23 % des matières grasses.

84 gGlucides
24 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie591 kcal
Protéines23,6 g
Glucides83,6 g
dont sucres3,7 g
Matières grasses14,8 g
dont acides gras saturés2,4 g
Fibres13,2 g
Sel0,3 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,29 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 2,58 €pour 2 personnes
≈ 1,29 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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