Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,84 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés sur la planche à découper.
Écraser l'ail
Épluche les gousses d'ail et écrase-les légèrement avec le plat du couteau.
Faire revenir oignon
Dans la poêle, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min sans coloration.
Ajouter l'ail
Ajoute l'ail écrasé et le curry dans la poêle. Mélange bien et laisse cuire 1 min pour parfumer.
Verser les lentilles
Rince les lentilles vertes à l'eau froide dans la passoire. Ajoute-les dans la poêle avec les oignons et l'ail.
Astuce · Pour des lentilles moins farineuses, rince-les bien avant cuisson.
Mouiller avec tomates
Verse les tomates pelées et leur jus dans la poêle. Ajoute 30 cl d'eau, sale légèrement et porte à ébullition.
Cuire les lentilles
Baisse le feu, couvre la poêle et laisse mijoter les lentilles 20 min à feu doux. Remue de temps en temps.
Préparer le riz
Pendant que les lentilles cuisent, mets le riz basmati dans la casserole avec 30 cl d'eau froide. Sale légèrement et porte à ébullition.
Cuire le riz
Dès l'ébullition, baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 12 min sans toucher. Éteins le feu et laisse reposer 5 min.
Ajouter le lait de coco
Quand les lentilles sont tendres, verse le lait de coco et poivre. Laisse chauffer 2 min à feu doux sans bouillir.
Astuce · Serve le riz bien égoutté pour éviter qu'il ne devienne pâteux.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 748 kcal. 51 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 34 % des matières grasses.
95 gGlucides
22 gProtéines
28 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
748 kcal
Protéines
21,7 g
Glucides
94,6 g
dont sucres
10,6 g
Matières grasses
28 g
dont acides gras saturés
18,4 g
Fibres
14,8 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,84 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,68 €pour 2 personnes
≈ 1,84 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles vertes et riz basmati
