Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,76 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Ouvre la boîte de pois chiches et verse-les dans la passoire sous l'eau froide pour les rincer. Secoue bien pour enlever l'excès de liquide.
Éplucher carottes
Épluche les carottes avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en petits dés de 1 cm environ.
Émincer oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles sur la planche à découper.
Faire revenir oignon
Mets la poêle antiadhésive à chauffer à feu moyen. Ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive et fais revenir l'oignon 2 min en remuant avec la cuillère en bois.
Astuce · Si tu veux un riz plus parfumé, fais-le revenir 1 min dans la casserole avec un peu d'huile avant d'ajouter l'eau.
Ajouter carottes
Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec l'oignon. Fais sauter 5 min à feu moyen en remuant régulièrement pour qu'elles s'attendrissent sans brûler.
Astuce · Pour que les carottes restent croquantes, ne les fais pas cuire plus de 5 min dans la poêle.
Verser pois chiches
Ajoute les pois chiches égouttés dans la poêle avec les carottes et l'oignon. Mélange bien pour les répartir dans les légumes.
Assaisonner curry
Saupoudre le curry en poudre sur le mélange dans la poêle. Ajoute une pincée de sel et de poivre. Mélange bien pour enrober les légumes et pois chiches.
Cuire riz basmati
Pendant que les légumes et pois chiches cuisent, porte à ébullition 400 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz basmati, baisse le feu et laisse cuire 12 min à couvert sans remuer.
Mélanger tout
Égoutte le riz s'il reste de l'eau dans la casserole. Verse-le dans la poêle avec les légumes et pois chiches. Mélange bien pour tout homogénéiser et laisse chauffer 2 min à feu doux.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 949 kcal. 62 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 18 % des matières grasses.
147 gGlucides
36 gProtéines
19 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
949 kcal
Protéines
35,5 g
Glucides
146,7 g
dont sucres
9,3 g
Matières grasses
18,5 g
dont acides gras saturés
2,6 g
Fibres
26,9 g
Sel
2,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,76 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,52 €pour 2 personnes
≈ 0,76 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Riz basmati aux pois chiches et légumes sautés
