Riz basmati sauté aux œufs, petits pois et carottes
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,80 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz basmati à l'eau froide dans la passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Verse 400 ml d'eau dans la casserole, ajoute le riz et porte à ébullition. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 12 minutes. Éteins le feu et laisse reposer 5 minutes à couvert.
Éplucher les carottes
Épluche les carottes et coupe-les en petits dés de 5 mm. Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle antiadhésive, chauffe 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 minutes sans coloration. Ajoute les carottes et fais-les sauter 3 minutes.
Ajouter les petits pois
Incorpore les petits pois surgelés et fais-les chauffer 2 minutes à feu moyen. Saupoudre avec le curry et mélange bien.
Astuce · Si tu veux plus de goût, tu peux ajouter une pincée de curry directement dans les œufs battus avant de les cuire.
Cuire les œufs
Dans un bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Dans la même poêle, ajoute 1 cuillère à soupe d'huile et fais chauffer à feu moyen. Verse les œufs et remue doucement avec la cuillère en bois jusqu'à obtenir des morceaux baveux.
Astuce · Pour éviter que les œufs ne deviennent secs, retire la poêle du feu dès qu'ils sont encore légèrement baveux.
Mélanger le tout
Ajoute le riz cuit dans la poêle avec les légumes et les œufs. Mélange bien à feu doux pendant 2 minutes pour homogénéiser le tout.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 731 kcal. 52 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 30 % des matières grasses.
95 gGlucides
27 gProtéines
25 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
731 kcal
Protéines
27,1 g
Glucides
95 g
dont sucres
9,9 g
Matières grasses
24,5 g
dont acides gras saturés
4,5 g
Fibres
11,1 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,80 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,60 €pour 2 personnes
≈ 1,80 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Riz basmati sauté aux œufs, petits pois et carottes
