Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,78 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les carottes sous l'eau froide, épluche-les avec le couteau sur la planche à découper et coupe-les en petits dés d'environ 5 mm.
Faire revenir oignon
Émince l'oignon en petits morceaux sur la planche à découper. Dans la poêle antiadhésive chaude à feu moyen, verse une cuillère à soupe d'huile et fais revenir l'oignon 2 min sans coloration.
Cuire le bœuf
Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec l'oignon et fais-le dorer à feu vif en remuant avec la cuillère en bois pendant 4 min, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose.
Ajouter les carottes
Incorpore les dés de carottes dans la poêle avec le bœuf et laisse cuire 3 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Cuire le riz
Pendant ce temps, rince le riz à l'eau froide dans la passoire. Dans la casserole, porte 320 ml d'eau à ébullition (soit le double du volume de riz), ajoute le riz et laisse cuire à feu doux 15 min sans remuer. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Astuce · Pour éviter que le riz ne colle, utilise une casserole à fond épais et ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson.
Ajouter petits pois
Incorpore les petits pois surgelés dans la poêle avec les carottes et le bœuf. Laisse cuire 2 min à feu moyen pour les réchauffer.
Mélanger le tout
Ajoute le riz égoutté dans la poêle avec les légumes et la viande. Mélange bien avec la cuillère en bois, sale et poivre légèrement. Laisse chauffer 1 min à feu doux pour homogénéiser.
Astuce · Si le riz est trop sec, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe d'eau chaude avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 662 kcal. 47 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 31 % des matières grasses.
78 gGlucides
32 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
662 kcal
Protéines
31,6 g
Glucides
77,9 g
dont sucres
10,2 g
Matières grasses
22,8 g
dont acides gras saturés
8,1 g
Fibres
9,8 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,78 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,56 €pour 2 personnes
≈ 1,78 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
