Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,51 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Émince les oignons en petits dés. Fais chauffer 1 cuillère à café d'huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Astuce · Pour des oignons fondants, baisse le feu après les 3 premières minutes et couvre la poêle 2 min.
Cuire bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec les oignons. Fais-le dorer à feu moyen en remuant, 5 à 7 min jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose à l'intérieur.
Préparer champignons
Lave rapidement les champignons sous l'eau froide. Éponge-les avec un papier absorbant ou un torchon propre. Coupe-les en lamelles épaisses.
Faire revenir champignons
Ajoute le reste de l'huile dans la poêle avec le bœuf. Ajoute les champignons et fais-les revenir à feu moyen 5 min jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient dorés.
Cuire riz
Rince le riz à l'eau froide dans la passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans la casserole, porte 30 cl d'eau à ébullition. Ajoute le riz, sale légèrement et laisse cuire à feu doux 15 min à couvert jusqu'à absorption totale de l'eau.
Astuce · Si le riz est encore ferme après 15 min, ajoute 2 cuillères à soupe d'eau chaude et prolonge la cuisson 2-3 min à couvert.
Mélanger et assaisonner
Ajoute le riz cuit dans la poêle avec le bœuf et les champignons. Mélange bien. Poivre légèrement et goûte pour ajuster le sel si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 584 kcal. 46 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 32 % des matières grasses.
68 gGlucides
30 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
584 kcal
Protéines
29,8 g
Glucides
67,8 g
dont sucres
4,1 g
Matières grasses
20,6 g
dont acides gras saturés
7,7 g
Fibres
4,2 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,51 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,02 €pour 2 personnes
≈ 2,51 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo