Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,19 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la carotte et coupe-la en petits dés. Lave le poivron, retire les graines et coupe-le en lanières fines. Réserve dans un bol.
Cuire le riz
Rince le riz à l'eau froide dans la casserole. Ajoute 300 ml d'eau, porte à ébullition puis baisse le feu. Laisse cuire à couvert 20 min sans toucher.
Faire revenir le bœuf
Dans la poêle chaude avec la moitié de l'huile, fais sauter le bœuf émincé à feu vif 3-4 min jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réserve dans le bol.
Astuce · Pour un bœuf bien doré, ne le remue pas trop pendant la cuisson. Laisse-le saisir 1 min avant de toucher.
Sauter les légumes
Dans la même poêle, ajoute le reste d'huile. Fais revenir les dés de carotte et les lanières de poivron 5 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Astuce · Si les légumes collent, ajoute un peu d'eau dans la poêle et gratte les sucs avec la cuillère en bois.
Assembler le plat
Remets le bœuf dans la poêle avec les légumes. Ajoute la sauce soja et la pincée de poivre. Mélange bien et laisse chauffer 2 min.
Servir
Répartis le riz cuit dans deux assiettes. Dépose le bœuf sauté aux légumes par-dessus.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 487 kcal. 53 % viennent des glucides, 27 % des protéines et 19 % des matières grasses.
64 gGlucides
33 gProtéines
10 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
487 kcal
Protéines
32,7 g
Glucides
64 g
dont sucres
3,6 g
Matières grasses
10,2 g
dont acides gras saturés
1,9 g
Fibres
3,8 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,19 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,38 €pour 2 personnes
≈ 2,19 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo