Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,80 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz à l'eau froide dans la casserole jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ajoute 300 ml d'eau, porte à ébullition puis baisse le feu, couvre et laisse cuire 35 min à feu doux.
Astuce · Si tu veux gagner du temps, tu peux faire cuire le riz pendant que tu prépares les autres ingrédients, mais ne commence pas à le cuire avant d'avoir rincé les grains.
Préparer les légumes
Épluche la carotte et coupe-la en petits dés. Dans un bol, bats les 3 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre.
Faire revenir les carottes
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les dés de carotte et fais-les revenir 5 min en remuant de temps en temps.
Ajouter les petits pois
Verse les petits pois surgelés dans la poêle avec les carottes. Fais cuire 3 min à feu moyen en remuant.
Cuire les œufs
Pousse les légumes sur le côté de la poêle. Verse les œufs battus dans l'espace libre et laisse cuire 1 min sans remuer, puis mélange avec les légumes.
Astuce · Pour des œufs bien crémeux, retire la poêle du feu juste avant que les œufs ne soient totalement cuits : ils finiront de prendre avec la chaleur résiduelle.
Mélanger avec le riz
Ajoute le riz cuit dans la poêle, verse la sauce soja et mélange bien le tout à feu doux pendant 2 min pour homogénéiser les saveurs.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 491 kcal. 54 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 27 % des matières grasses.
67 gGlucides
19 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
491 kcal
Protéines
19,4 g
Glucides
66,6 g
dont sucres
4,8 g
Matières grasses
14,8 g
dont acides gras saturés
3 g
Fibres
6,5 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,80 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,60 €pour 2 personnes
≈ 0,80 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
