Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,05 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz à l'eau froide dans la passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Verse-le dans la casserole avec 300 ml d'eau froide et une pincée de sel. Porte à ébullition, puis baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 15 min sans toucher.
Astuce · Pour un riz parfait, ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson, même pour vérifier.
Préparer les légumes
Épluche les carottes et coupe-les en petits dés. Coupe les petits pois surgelés en deux si nécessaire pour qu'ils soient homogènes.
Faire revenir les carottes
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les dés de carottes et fais-les revenir 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à s'attendrir.
Ajouter les petits pois
Ajoute les petits pois surgelés aux carottes et fais cuire encore 3 min à feu moyen. Sale légèrement et réserve.
Cuire les œufs
Dans la même poêle, casse les œufs un à un et fais-les cuire à feu doux 2 min pour des œufs mollets. Retourne-les délicatement et laisse cuire encore 1 min.
Astuce · Si tu veux des œufs plus cuits, laisse-les 30 secondes de plus de chaque côté.
Mélanger le tout
Ajoute le riz cuit dans la poêle avec les légumes et les œufs. Verse la sauce soja et mélange délicatement pour ne pas casser les œufs. Laisse chauffer 2 min à feu doux.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 528 kcal. 50 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 30 % des matières grasses.
66 gGlucides
23 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
528 kcal
Protéines
23,3 g
Glucides
65,5 g
dont sucres
6,6 g
Matières grasses
17,4 g
dont acides gras saturés
3,7 g
Fibres
8,2 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,05 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,10 €pour 2 personnes
≈ 1,05 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
