Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,02 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz à l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Verse-le dans la casserole avec 300 ml d'eau froide. Porte à ébullition, puis baisse le feu, couvre et laisse cuire 15 min à feu doux. Éteins le feu et laisse reposer 10 min à couvert.
Astuce · Pour un riz bien séparé, ne soulève jamais le couvercle pendant la cuisson.
Préparer les légumes
Épluche la carotte et coupe-la en petits dés. Sors les petits pois surgelés du congélateur et laisse-les décongeler 2 min à température ambiante.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les dés de carotte et fais-les revenir 3 min en remuant. Ajoute les petits pois et fais cuire 2 min de plus.
Battre les œufs
Dans le bol moyen, bats les 3 œufs en omelette avec une pincée de poivre.
Cuire les œufs en omelette
Verse les œufs battus dans la poêle avec les légumes. Laisse cuire à feu moyen 2 min sans toucher, puis remue délicatement pour obtenir des morceaux d'omelette. Retire du feu quand ils sont encore légèrement baveux.
Mélanger le tout
Ajoute le riz cuit dans la poêle avec les œufs et les légumes. Verse la sauce soja et mélange bien pour répartir uniformément. Laisse chauffer 2 min à feu doux en remuant.
Astuce · Si le riz est trop sec, ajoute 1 c. à soupe d'eau chaude et mélange.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 503 kcal. 54 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 27 % des matières grasses.
68 gGlucides
20 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
503 kcal
Protéines
20,3 g
Glucides
68,1 g
dont sucres
5,4 g
Matières grasses
14,9 g
dont acides gras saturés
3 g
Fibres
7,5 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,02 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,04 €pour 2 personnes
≈ 1,02 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
