Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,78 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz à l'eau froide dans la passoire pour enlever l'amidon. Fais-le cuire dans la casserole avec 250 ml d'eau bouillante, porte à ébullition puis baisse le feu et laisse cuire 10 min à couvert.
Émincer les légumes
Épluche et coupe l'oignon en petits dés. Épluche et coupe les carottes en petits cubes de 5 mm. Réserve les petits pois surgelés sans les décongeler.
Faire revenir les oignons
Dans la poêle antiadhésive chaude avec la moitié de l'huile, fais revenir les dés d'oignon à feu moyen pendant 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Astuce · Si le riz est trop sec, ajoute un filet d'eau chaude en fin de cuisson.
Ajouter les carottes
Ajoute les carottes dans la poêle et fais-les sauter 5 min à feu moyen en remuant avec la cuillère en bois. Sale légèrement et poivre.
Cuire les petits pois
Ajoute les petits pois surgelés dans la poêle et fais-les cuire 3 min à feu vif en remuant pour qu'ils gardent leur croquant.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Réserve.
Faire sauter le riz
Ajoute le riz cuit dans la poêle avec les légumes, mélange bien. Verse les œufs battus en pluie et fais sauter le tout 2 min à feu vif en remuant énergiquement pour obtenir des grains séparés.
Astuce · Pour des œufs bien répartis, verse-les en pluie fine en remuant sans cesse.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 443 kcal. 56 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 26 % des matières grasses.
62 gGlucides
16 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
443 kcal
Protéines
16,2 g
Glucides
61,8 g
dont sucres
8,4 g
Matières grasses
12,6 g
dont acides gras saturés
2,4 g
Fibres
8,6 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,78 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,56 €pour 2 personnes
≈ 0,78 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Riz sauté aux œufs, petits pois et carottes
