Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,93 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz à l'eau froide dans une passoire pour enlever l'amidon. Dans une casserole, porte 30 cl d'eau à ébullition, ajoute le riz et laisse cuire à feu moyen pendant 15 min. Éteins le feu, couvre et laisse reposer 10 min hors du feu.
Astuce · Pour un riz moins collant, rince-le bien avant cuisson et utilise un ratio eau/riz de 2:1.
Éplucher et couper la carotte
Épluche la carotte et coupe-la en petits dés de 5 mm. Réserve-les dans un bol.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les dés de carotte et les petits pois surgelés. Fais revenir 5 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 3 œufs avec une fourchette. Sale légèrement et poivre. Réserve.
Sauter les œufs dans la poêle
Pousse les légumes sur le côté de la poêle. Verse les œufs battus au centre et laisse cuire à feu moyen sans remuer 1 min. Puis remue avec la cuillère en bois pour obtenir des morceaux d'œuf brouillé.
Astuce · Si les œufs cuisent trop vite, baisse le feu et remue constamment pour éviter qu'ils ne deviennent caoutchouteux.
Mélanger le riz et les légumes
Ajoute le riz cuit dans la poêle avec les œufs et les légumes. Verse la sauce soja et mélange bien pour tout enrober. Laisse chauffer 2 min à feu doux pour homogénéiser les saveurs.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 503 kcal. 54 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 27 % des matières grasses.
68 gGlucides
20 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
503 kcal
Protéines
20,3 g
Glucides
68,1 g
dont sucres
5,4 g
Matières grasses
14,9 g
dont acides gras saturés
3 g
Fibres
7,5 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,93 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,86 €pour 2 personnes
≈ 0,93 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
