Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,20 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Ouvre les deux boîtes de haricots rouges et verse-les dans une passoire sous l'eau froide pour les rincer. Secoue bien pour enlever l'excès de liquide.
Émincer les oignons
Épluche les deux oignons et coupe-les en petits dés sur la planche à découper. Garde les morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Découper les poivrons
Lave les deux poivrons jaunes, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-les en petits cubes. Garde les morceaux de taille similaire aux oignons.
Faire revenir les oignons
Dans la poêle, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les oignons émincés et fais-les revenir 3 min jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter l'ail et les épices
Épluche et presse les deux gousses d'ail, ajoute-les aux oignons avec le chili en poudre et le paprika doux. Mélange bien et fais cuire 1 min pour libérer les arômes.
Astuce · Si tu veux un chili plus épais, écrase légèrement quelques haricots à la fourchette avant de les ajouter.
Incorporer les poivrons
Ajoute les cubes de poivrons dans la poêle et fais revenir le tout 3 min à feu moyen en remuant régulièrement.
Verser les tomates
Ajoute les 400 g de tomates concassées dans la poêle, puis les haricots rouges égouttés. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux pendant 5 min.
Astuce · Pour un goût plus prononcé, laisse mijoter à feu très doux 2-3 min de plus après l'ajout des tomates.
Assaisonner et servir
Goûte et ajuste le sel et le poivre selon ton goût. Si le mélange est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude. Servez chaud avec du riz ou du pain.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 524 kcal. 41 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 30 % des matières grasses.
54 gGlucides
26 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
524 kcal
Protéines
25,7 g
Glucides
53,7 g
dont sucres
20,5 g
Matières grasses
17,5 g
dont acides gras saturés
3,4 g
Fibres
25,4 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,20 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,40 €pour 2 personnes
≈ 2,20 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Chili sin carne aux haricots rouges et poivrons
